ふるさと納税の返礼品でぜひチェックしていただきたいのが、バターとチーズの返礼品です。北海道をはじめとする酪農王国から届く本格的なバターやチーズは、市販品とは風味もコクも段違いです。パンに塗るだけで贅沢な朝食に変わるバター、ワインのお供にぴったりのチーズなど、食卓を豊かに彩ってくれる返礼品が揃っています。
特にバターは近年の値上がりが気になるところですが、控除上限額の範囲内で寄付し、確定申告またはワンストップ特例の手続きをすれば、自己負担2,000円で良質なバターを受け取れます。チーズも北海道産のカマンベールやゴーダなど、専門店で買えば高額になるような品質のものが返礼品として提供されています。この記事では、ふるさと納税で手に入るバター・チーズの返礼品を詳しく紹介し、選び方や保存方法まで解説していきます。
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ふるさと納税でバター・チーズを選ぶメリット
バターやチーズをふるさと納税の返礼品に選ぶメリットは大きいです。
第一に、高品質な乳製品を返礼品として受け取れることです。国産の良質なバターやチーズは専門店で買うとそれなりの値段になりますが、ふるさと納税なら自己負担2,000円で楽しめます（控除上限額の範囲内で、確定申告またはワンストップ特例の手続きをした場合）。近年のバター価格の上昇を考えると、家計への貢献度も高いといえます。
第二に、北海道産の本格チーズが食べ比べできることです。カマンベール、チェダー、ゴーダ、スモークチーズなど、複数のチーズがセットになった返礼品も多く、おうちでチーズパーティーが楽しめます。
第三に、バターは冷凍保存が可能なため、届いた後もじっくり使えるという実用性があります。まとめて届いても冷凍庫に入れておけば数ヶ月は品質を保てるので、日常の料理やお菓子作りにたっぷり使えます。
ふるさと納税で人気のバター返礼品
北海道別海町 ― べつかいバター
北海道別海町の「べつかいバター」は、ふるさと納税のバター返礼品の中でも特に人気が高い返礼品です。別海町は生乳生産が盛んな酪農の町で、その新鮮な生乳から造られるバターはクリーミーでコクのある味わいが特徴です。5個セットで届くべつかいバターは、まとめ買いにもぴったりの返礼品として高い支持を得ています。
北海道幕別町・士幌町 ― よつ葉バター
北海道十勝のよつ葉乳業が手がけるバターは、全国的にも高い知名度と品質を誇ります。北海道幕別町からは「北海道十勝シュレッドチーズ」が、士幌町からは「よつ葉チーズバター12個セット」が返礼品として提供されています。よつ葉のバターは北海道産の良質な生乳から造られ、パンに塗ってもお菓子作りに使っても抜群の風味を発揮します。
九州 ― みどりバター（九州乳業）
九州乳業が製造する「みどりバター」は、白いバターとして知られるユニークな商品です。個包装の有塩バターで使い勝手が良く、朝食のトーストにぴったりです。詰め合わせセットの返礼品として人気を集めています。
フレーバーバター
一部の自治体からは、ガーリックバターやハーブバター、はちみつバターなどのフレーバーバターが返礼品として提供されています。ステーキやグリル料理に添えたり、パスタに絡めたりと、料理の幅を広げてくれます。贈り物としても喜ばれるおしゃれな返礼品です。
ふるさと納税で人気のチーズ返礼品
北海道大空町 ― チーズオールスターズ
北海道大空町から提供されている「チーズオールスターズ」は、国産チーズ全7種から選べる人気の返礼品です。カマンベール、チェダー、ゴーダ、スモーク、モッツァレラなど、多彩なチーズの中から好みの組み合わせを選択できます。おうちでのチーズパーティーや、ワインのお供に最適です。
北海道幕別町 ― よつ葉の北海道十勝シュレッドチーズ
よつ葉が手がける「北海道十勝シュレッドチーズ」は、北海道十勝産の良質な生乳から造られたナチュラルチーズを100%使用しています。ピザやグラタン、トーストなどに使えるシュレッドタイプで、日常の料理にたっぷり使える実用的な返礼品です。
北海道士幌町 ― よつ葉チーズバター12個セット
士幌町から提供されている「よつ葉北海道チーズバター12個セット」は、蜂蜜、クリームチーズ、カマンベール、ブルーチーズ、ミックスチーズなど、さまざまな種類のチーズとバターが一度に届く贅沢なセットです。食べ比べが楽しめるだけでなく、家族それぞれの好みに合ったチーズが見つかります。
北海道の工房系チーズ
北海道には小規模ながら品質の高いチーズ工房が多数存在します。こうした工房が手がけるカマンベールやリコッタチーズ、モッツァレラなどは、大手メーカーの製品とはまた違った個性的な味わいが楽しめます。ふるさと納税を通じて、普段は出会えない工房チーズに出会えるのも魅力の一つです。
その他の地域のチーズ
チーズの返礼品は北海道に限らず、長野県、栃木県、岩手県などの酪農地帯からも提供されています。地元の生乳を使ったオリジナルチーズや、ヨーロッパの伝統製法を取り入れたチーズなど、各地域ならではの個性が光る返礼品が見つかります。
北海道以外の酪農地帯も含めて、産地から乳製品の返礼品を探したいなら、ふるさと納税サイトのふるさとチョイスという選択肢もあります。都道府県や市区町村などの地域やカテゴリから返礼品を探せて、定期便などの条件でも絞り込めます。掲載内容は自治体ごとに異なります。詳しい内容は公式サイトで確認できます。
バター・チーズの選び方のポイント
用途で選ぶ
バターはパンに塗る用なら有塩タイプ、お菓子作りや料理用なら無塩タイプを選ぶのが基本です。チーズは食べ方によって選ぶタイプが異なり、そのまま食べるならカマンベールやゴーダ、料理に使うならシュレッドチーズやモッツァレラがおすすめです。
セット商品でいろいろ試す
「どの種類が良いか分からない」という方は、複数種類がセットになった返礼品を選ぶのが賢い方法です。バターとチーズの詰め合わせセットなら、一度の寄付でさまざまな味を楽しめます。
保存性を考慮する
バターは冷凍保存が可能で、未開封であれば冷凍庫で半年程度は品質を保てます。チーズはナチュラルチーズとプロセスチーズで保存期間が異なり、ナチュラルチーズは比較的短め、プロセスチーズは長めです。大量に届く返礼品の場合は、小分けにして冷凍保存するのがおすすめです。
- パン用なら有塩バター、お菓子作り用なら無塩バター
- そのまま食べるチーズならカマンベール・ゴーダ
- 料理用ならシュレッドチーズ・モッツァレラ
- 迷ったらセット商品で食べ比べがおすすめ
- バターは冷凍保存OK、小分けにしておくと便利
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バター・チーズの活用レシピ
バタートーストの極上バージョン
良質なバターを手に入れたら、まず試していただきたいのが贅沢バタートーストです。厚切りの食パンをこんがりトーストして、産地直送のバターをたっぷりのせます。バターが溶けてパンに染み込んだ瞬間の香りは格別で、いつもの朝食が特別な一時に変わります。
チーズフォンデュ
北海道産のチーズが手に入ったら、おうちでチーズフォンデュもおすすめです。チーズを白ワインで溶かし、パンや野菜、ソーセージなどを絡めて楽しみます。家族や友人と囲めば、楽しいパーティーメニューになります。
バターカレー
良質なバターを使ったバターチキンカレーは、レストラン顔負けの味わいです。バターのコクがカレーの風味を引き立て、まろやかで濃厚な仕上がりになります。
チーズ盛り合わせ
複数種類のチーズが届いたら、チーズの盛り合わせプレートを作ってみましょう。カマンベール、チェダー、ゴーダ、スモークチーズなどを並べ、クラッカーやナッツ、ドライフルーツを添えれば、おしゃれなワインのおつまみプレートの完成です。
バター・チーズの保存方法
バターの保存
バターは冷蔵保存が基本で、開封後はできるだけ早く使い切るのが望ましいです。すぐに使い切れない場合は、小分けにしてラップで包み、冷凍保存するのがおすすめです。冷凍であれば半年程度は品質を保つことができます。使う分だけ冷蔵庫に移して解凍しましょう。
チーズの保存
ナチュラルチーズは乾燥を防ぐためにラップでしっかり包み、冷蔵庫の野菜室に保管するのが良いでしょう。カマンベールなどの軟質チーズは消費期限が短めなので早めに食べ、ゴーダやチェダーなどの硬質チーズは比較的長持ちします。プロセスチーズは未開封であれば常温でも保存可能な場合があります。
- バターは光に当たると酸化しやすいので遮光して保存
- チーズの種類によって保存方法と消費期限が異なる
- 冷凍保存後のチーズは食感が変わるため、加熱調理向き
- 大量に届く場合は計画的に消費するか、小分け冷凍を
Q&Aコーナー
Q. ふるさと納税のバター返礼品で、有塩と無塩どちらがおすすめ？
パンに塗ったり料理に使ったりする日常使いなら有塩バターが便利です。お菓子作り（クッキーやケーキなど）をよくする方は無塩バターを選びましょう。迷ったら、有塩バターを選んでおけば幅広い用途に使えるので失敗しにくいです。
Q. チーズの返礼品はどの種類がコスパが良い？
シュレッドチーズやスライスチーズなどの日常使いタイプは、グラム単価が安くコスパが良い傾向にあります。一方、カマンベールやブルーチーズなどの高級チーズは少量でも満足度が高いです。日常の料理用ならシュレッドタイプ、贅沢な楽しみ方をしたいならセットタイプがおすすめです。
Q. バターの冷凍保存はどうやるの？
バターを冷凍保存する際は、1回に使う量（10g〜50g程度）に小分けしてラップでぴっちり包み、ジップ付き保存袋に入れて冷凍庫に入れるだけです。使うときは冷蔵庫で自然解凍するか、室温で少し戻してから使います。電子レンジでの解凍は溶けすぎることがあるので注意しましょう。
まとめ
ふるさと納税のバター・チーズ返礼品は、北海道を中心とした酪農王国から届く高品質な乳製品を、控除上限額の範囲内で確定申告またはワンストップ特例の手続きをすれば自己負担2,000円で楽しめる魅力的なラインナップです。別海町のべつかいバター、よつ葉のチーズバターセット、大空町のチーズオールスターズなど、日常の食卓をワンランクアップさせてくれる返礼品が揃っています。
バターの値上がりが続く昨今、ふるさと納税で良質なバターを確保できるのは実用的にも嬉しいポイントです。チーズも食べ比べセットを活用すれば、おうちでのチーズパーティーやワインのおつまみとして最高の時間を過ごせます。各ポータルサイトで最新の返礼品をチェックして、お気に入りのバター・チーズを見つけてください。
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